PEPPAKAKSDEG

Super goda peppakakor

1.5 dl ljus sirap

2.5 dl socker

1/2 msk malen nejlikor

1/2 msk malen ingefära

1 msk malen kardemumma

1 msk malen kanel

1 tsk oliv olja med citron

250 g extra saltat smör

7,5 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

Gör så här

Blanda sirap, socker nejlikor, ingefära, kardemumma, kanel i en tjockbottnad gryta låt det koka upp sen tar du bort grytan från spisen och häller i oliv oljan och smöret dela smöret i små bitar så smälter det snabbaret i smeten. Blanda bikarbonaten i lite vatten och häll sedan det i grytan och rör om. Häll smeten i din bakmaskin och blanda i vetemjölet och blanda till en slät deg. Lägg degen i en plastpåse och in med den i kylen över natten.

Rulla degen till korvar och skär till tunna skivor enkelt om man inte orka kavla

220 grader mellan 5-10 min

lycka till