Super goda peppakakor
1.5 dl ljus sirap
2.5 dl socker
1/2 msk malen nejlikor
1/2 msk malen ingefära
1 msk malen kardemumma
1 msk malen kanel
1 tsk oliv olja med citron
250 g extra saltat smör
7,5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Gör så här
Blanda sirap, socker nejlikor, ingefära, kardemumma, kanel i en tjockbottnad gryta låt det koka upp sen tar du bort grytan från spisen och häller i oliv oljan och smöret dela smöret i små bitar så smälter det snabbaret i smeten. Blanda bikarbonaten i lite vatten och häll sedan det i grytan och rör om. Häll smeten i din bakmaskin och blanda i vetemjölet och blanda till en slät deg. Lägg degen i en plastpåse och in med den i kylen över natten.
Rulla degen till korvar och skär till tunna skivor enkelt om man inte orka kavla
220 grader mellan 5-10 min
lycka till
